しんご頑張りニュース−活動日記

【20.12.21】 マンバ・ひゃっか・の漬物のおにぎり・・作りました。

三日ほど陰干ししてから塩を振りゴリゴリしてからジッパーに入れて冷蔵庫で3日ほど寝かせます。

 

漬かったら茎の固い部分をみじん切りします。

 

ご飯にカツオぶしとともに混ぜ込みます。我が家は、五穀米です。

 

おにぎりにして葉っぱ部分を海苔の代わりに巻けば

 

マンバの漬物のおにぎりの完成です。今回は、塩お聞かせ過ぎたので水洗いしました。

 

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