しんご頑張りニュース－活動日記、私の趣味

【26.02.14】タクアンの古漬け4年物を取り出しました。

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新しいのを漬けたので古いのを出しました。

輪切りにして塩抜きします。4年も持つように塩を沢山まぜて漬けたから。

塩抜きしたら自家製唐辛子とぐつぐつ調理しました。これが美味いのです。まだ4年物がたくさんあります。

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